Det finns flera anledningar att äta alger och havsnära produkter. De innehåller mineraler, vitaminer och antioxidanter och inte minst så breddar det livsmedelsbasen.

- Alger är både gott och spännande. Vi på ICA är övertygade om att alger och havsnära produkter på längre sikt kommer bli en vanlig ingrediens i olika maträtter. Ur ett hållbarhetsperspektiv behöver vi lära oss att äta råvaror som vi inte tidigare använt som livsmedel, säger Christina Karlsson, chefsdietist på ICA Sverige.

Produkterna som lanseras under våren är:

• ICA Gott Liv Glasört
• ICA Gott Liv Havslilja
• ICA Gott Liv Havssallat

De två förstnämnda växer vid strandkanten medan havssallaten växer under vattenytan. Produkterna skördas i Frankrike och passar bra i sallader eller som komplement till olika rätter.  

För mer information
ICAs presstjänst, telefon: 010 422 52 52