Studien bygger vidare på tidigare forskning om “Mat på recept” och fokuserar på familjers upplevelser av att under tre månader få prisreducerade matkassar som stöd i att etablera hälsosamma matvanor i vardagen för barn som lever med obesitas.

Resultaten är tydliga:

• Föräldrar upplevde minskad stress i vardagen, särskilt kring planering och inköp.

• Matlagning från grunden ökade – och barnen deltog oftare i köket.

• Barn provade nya livsmedel i högre utsträckning.

• Intaget av grönsaker ökade.

– I framtagandet av recepten i matkassarna har vi utgått från både variation och ett näringsperspektiv, samtidigt som vi velat underlätta vardagspusslet. Därför är det fantastiskt att se att vår matkasse kan bidra till sundare matvanor och ökad matglädje i familjer som behöver det som mest. Det som särskilt berörde mig var att familjerna faktiskt lagade mat tillsammans och att stressen i vardagen minskade. Goda matvanor är något vi på ICA verkligen vill främja, säger Paula Frösell, legitimerad dietist på ICA Sverige.

Studien, som genomförts av ett forskarlag vid Göteborgs Universitet, visar tydligt hur ett strukturellt och praktiskt stöd – som subventionerade matkassar – kan göra stor skillnad i vardagen för familjer i behov av mer kunskap kring goda matvanor.

– Många familjer jag möter efterfrågar mer praktiskt stöd i vården kring sitt barns hälsa. Vi har länge kunnat förskriva Fysisk aktivitet på recept, men i behandling av obesitas är kosten avgörande - så varför inte pröva Mat på recept? Patienterna vill ha lägre trösklar till hälsosamma vanor – och detta kan vara ett spännande, familjeinriktat sätt att främja goda kostmönster, säger Lovisa Sjögren, Överläkare och forskare inom barnobesitas vid Göteborgs Universitet.

Den fullständiga vetenskapliga artikeln ›

Matkassen som familjerna har fått prova är ICAs kasse ”familjens favoriter”.

För mer information

ICA Gruppens presstjänst
Telefon: +46 (0)10 422 52 52
E-post: press@ica.se